虽然国内疫情得到了很好的控制，但国外疫情十分严重，在疫情的严峻催化下，移动互联网和消费升级成为刚性需求，新鲜电子商务在这种环境下迅速发展，并利用网上购物中心网上购物订单 + 离线社区团购配送模式，传统电子商务系统中的新鲜业一直是一个黑洞，因为其高损耗的特点与其他普通行业并无不同。

　　一、首先我们先来说说生鲜行业和其他行业的区别有哪些？

　　1、生鲜行业的高损耗

　　比如说现在有客户下单100斤白菜，由于不可控因素，可能白菜送到客户手里的时候就缩水会变成95斤，因此在客户收到订单之后还需要再次修改订单，有的甚至是退单，这和传统行业的先付款，后配送的业务模式并不匹配。

　　2、库存管理

　　生鲜行业的损耗是大家有目共睹的，在去超市购物的时候，到晚上蔬菜区都会打折促销，因为生鲜的保鲜期有限，生命非常短暂，生鲜行业并不会把过多的商品存在再仓库，往往是有客户下单，然后再去采购，统一配送，这也就是我们所谓的先销后采。

　　3、采购单汇总

　　其他普通行业都是先采购然后入库存，有库存之后才允许下游客户下单，但是由于生鲜行业我们所说的高损耗，所以一般都是在客户下单之后，汇总一天客户所有的订单，然后根据商品需求量生成采购单去采购。

　　二、生鲜行业出现转折点

　　1. 技术升级为行业带来更多可能

　　生鲜电商之所以一直不能大规模发展，是因为生鲜商品对保鲜度的要求较高，为生鲜的配送速度和储存运输形式带来了挑战。但近年来随着物联网技术、大数据技术和冷链存储技术的升级，生鲜电商的配送和保鲜技术都有了极大的提升，因此这个时候使用生鲜订货系统，则有了一定的技术保障，可为用户带来更优质的线上生鲜购买体验。

　　2. 政策支持使生鲜电商发展加快

　　2020年9月21号国务院发布的《关于以新业态新模式引领新型消费加快发展的意见》一文中，明确肯定了新零售在改善疫情中发挥的重要作用，同时文中还提出：要加力推动线上线下消费有机融合，加大新型消费支持力度，同时加快推动农产品“生鲜电子商务+冷链宅配”业务。可以说，政策的支持使生鲜配送行业发展更正规更稳健，而这也势必会带动生鲜订货系统的大力开发与广泛应用。